A raça Wagyu possui diversas linhagens e a pelagem original é preta (Black Wagyu). 

Existem  também animais com pelagem vermelha (Red Wagyu), surgidos posteriormente por cruza.

Genética

Black Wagyu
Red Wagyu

A Invernada Santa Fé trabalha predominantemente com animais Black Wagyu da linhagem TAGIMA. Esta linhagem é a que apresenta os maiores índices de marmoreio e por esta razão é a mais valorizada.

Animais Invernada Santa Fé Premiados

KAZUO 2415

GRANDE CAMPEÃO DA RAÇA WAGYU EXPOINTER 2019

ACATADA SFW 137C

GRANDE CAMPEÃO NACIONAL DA RAÇA WAGYU EXPOINTER 2018

GOKU SFW 2414

RESERVADO GRANDE CAMPEÃO NACIONAL DA RAÇA WAGYU EXPOINTER 2018

ÁTILA SFW 1054

GRANDE CAMPEÃO NACIONAL DA RAÇA WAGYU 2017

GRANDE CAMPEÃO DA RAÇA WAGYU  EXPOINTER 2017

MASAHIRO SFW2554

1º LUGAR PROVA GANHO DE PESO 2018 (Sertãozinho SP)

SANTIAGO SFW 1066

GRANDE CAMPEÃO DA RAÇA WAGYU  EXPOINTER 2016

GRANDE CAMPEÃO DA RAÇA WAGYU  EXPOINTER 2015

CAMPEÃO TERNEIRO DA RAÇA ATÉ 12 MESES  EXPOINTER 2014